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Tarta de zanahoria vegana!!

tarta de zanahoria vegana

Hoy vamos a ver esta receta de tarta de zanahoria vegana, es una receta super sencilla que se puede realizar en cualquier momento y sin duda sorprenderá a más de uno.

Hoy vamos hacer más fácil la receta, ya que vamos a dar las cantidades en vez de gramos, lo vamos hacer en tazas. Así no tenemos que estar pesando y lo puede realizar cualquiera sin la necesidad de invertir mucho tiempo.

– Ingredientes para la tarta de zanahoria.

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO CANTIDADES
 Harina de espelta integral  1 taza
Harina de avena  1 taza
 Panela, azúcar o cualquier endulzante  1/2 taza
 Levadura royal  2/3 del sobre
 Canela  Al gusto
 Zanahoria rallada cruda  2 tazas
 Sal  Una pizca
 Bebida de soja, avena o la que queramos  1/2 taza
 INGREDIENTES PARA EL FROSTING  CANTIDADES
 Anacardos  1 taza
 Bebida de avena o la que nos guste  1/4 taza
 Panela o cualquier endulzante  1/4 taza
 Limón  una pieza
 Sal  una pizca

– Elaboración de la tarta vegana.

Vamos a ver como elaborar el bizcocho de esta exquisita tarta de zanahoria vegana fácil. Empecemos precalentando el horno a 180º. Procedemos en un bol a mezclar todos los ingredientes secos, removemos para que queden perfectamente repartidos. A continuación añadimos la bebida vegetal que hayamos elegido y removemos ayudándonos de una varilla.

Necesitaremos el molde que más nos guste, el cual untamos de aceite y repartimos harina homogéneamente para que a la hora de desamoldar no se nos pegue. Cuando tenemos el horno a la temperatura adecuada metemos el bizcocho en el horno, tardará unos 40 min, todo esto depende del tipo de horno que tengamos. Debemos prestarle atención para que no se nos queme el bizcocho de zanahoria.

Una vez tenemos el bizcocho en el horno aprovechamos para elaborar el frosting. El primer paso será poner los anacardos a remojo con agua un poco antes para que se hidraten y se ablanden para poder triturar con más facilidad. Juntamos en un vaso batidor los anacardos, previamente escurridos y añadimos el resto de ingredientes que os hemos dejado más arriba, en el empiece de la receta con las cantidades. Trituramos todo esto hasta que quede una especie de crema.

Toda esta receta le podemos echar más o menos cantidad, o incluso diferentes ingredientes dependiendo de nuestros gustos, como vainilla o diferentes especias.

Una vez tenemos el bizcocho horneado y nuestro frosting preparado, dejamos enfriar el bizcocho para desmoldar. Una vez desmoldado lo cortamos a lo largo por la mitad, para rellenar con el frosting, una vez realizado estos pasos dejamos enfriar en el frigorífico, pero siempre tapado para que no se nos seque nuestra tarta de zanahoria vegana!

Subid la foto de vuestra tarta de zanahoria en Instagram y etiquetarnos para poder verla. Contarnos como os a quedado y si habéis echo algún cambio importante.

Desde Pisadas Verdes os recomendamos llevar un estilo de vida sostenible y natural, siempre respetando nuestro planeta.

Deja tus Pisadas Verdes en este mundo.

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El engaño eterno.

el engaño eterno

Vamos a ver como desde pequeños nos aleccionan en lo que quieren que consumamos, del engaño eterno acerca de la leche y sus derivados. Somos mamíferos y necesitamos tomar leche de pequeños, necesitamos tomar la leche de nuestra madre los primeros meses de nuestra vida. Esto no quiere decir que tengamos que tomar leche el resto de nuestra vida. Lo más raro de todo es que somos el único mamífero del mundo que toma leche de otro mamífero diferente. ¿Habéis pensado en esto alguna vez? ¿Raro verdad? Con esto nos damos cuenta de que hacen muy bien su trabajo, para que ni siquiera nos paremos a pensar en el ciclo natural de la vida. Ni si quiera nos lo planteamos …

el negocio eterno

-El engaño eterno empieza desde pequeño.

Desde que tenemos conciencia nos han dicho que teniamos que consumir lácteos para nuestra salud, para los huesos ya que tiene mucho calcio. ¿Será el único alimento con calcio? Pues lo cierto es que hay multitud de alimentos vegetales con calcio sin necesidad de generar algún sufrimiento en ningún animal. Lo cierto de todo este tema es que la vaca que da leche sufre una explotación. Seguramente hayaís escuchado que la vaca lechera tiene que dar leche, esa es su “misión” ¡¡MENTIRA!!

La vaca es inseminada, una vez da a luz, dá de mamar a su ternerito como se produce en la naturaleza y ahí entra en juego la codicia del ser humano. Separan al ternero de su madre a los pocos días, esto es un hecho traumático para la vaca, la cuál se tira durante días llamando a su ternero. Una vez pasa esto empezamos a sacar leche entre dos y tres veces al día, hasta que la vuelven a inseminar y se vuelve a repetir el ciclo. Todo esto se produce hasta que la vaca deja de ser productiva y entonces la venderán para carne. Esta es la cruda realidad que se oculta detrás de anuncios de marketing con esloganes que nos intentan hacer ver un falso bienestar del animal. Y nuestro propio bienestar por consumir productos lácteos.

el engaño eterno

-El poder de la industria.

Las empresas que su negocio esta relacionado con la leche mueven alrededor de 10.000 millones de euro al año solo en España. Hay unas 850.000 cabezas de vacas que producen seis millones de toneladas de leche anuales. Todo esto sumado al marketing y las campañas de publicidad haciéndote creer una falsa realidad tales como el“bienestar animal”. También nos venden que un consumo de productos lácteos es bueno para nuestra salud. Ahora bien ¿es bueno para nuestra salud o es bueno para su bolsillo? La ONU en 2011 alertó del avance de la deforestación a un ritmo de 14.000 hectáreas diarias. ¿Pues sabéis algo? El mayor motivo de deforestación es el cultivo de grano para alimentar el ganado. Otro tema alucinante es la cantidad de agua que se invierte para producir un litro de leche, la relación sería de 1/1000. Efectivamente necesitamos 1000 litros de agua para producir un litro de leche, increíble ¿verdad?

-Nuestros actos tienen consecuencias.

Desde pisadas verdes queremos recomendar un consumo responsable de los productos lácteos, sabiendo las consecuencias que ello conlleva para el planeta y para el animal. Los mamíferos no necesitamos consumir leche de otro mamífero en etapa adulta. En nuestra mano está despertar y quitarnos la venda de los ojos para poder ver con claridad el engaño eterno.

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Sin libertad viviendo entre rejas.

sin libertad viviendo entre rejas

Hoy vamos a hablar de un tema muy importante, se trata de como los animales están sin libertad viviendo entre rejas en los zoológicos de todo el mundo. Bajo el falso pensamiento de que los zoos se encargan de preservar y cuidar animales en peligro de extinción. Ese pensamiento que nos han insertado en el cerebro desde bien pequeños, para que no seamos conscientes de los verdaderos motivos por los que capturan, encierran y reproducen diferentes especies.

-La gran mentira.

Las diferentes especies animales nacen, comen y se reproducen en libertad, sin necesidad de la ayuda humana para vivir. Nosotros al contrario, lo que hemos hecho es destruir el hábitat natural de todos ellos por nuestro propio bienestar y negocio. No contentos con eso, capturamos animales para que pasen su vida encarcelados. Mientras nos enriquecemos exhibiendo animales sin libertad viviendo entre rejas.

Por si todo esto fuese poco, aparentamos preocupación por su bienestar. Nos dicen que es mejor tenerlos así, porque están en peligro de extinción. Como están en “peligro de extinción” conseguimos reproducirlos y así enseñar una cría que sin duda conseguirá un repunte en la venta de entradas.

Anunciarán a bombo y platillo que hay una cría nueva y se escucharán comentarios como “oooh que monada”. Pero no nos pararemos ni una sola vez a pensar en que esa cría jamás conocera su hábitat natural. Nunca sabrá como comportarse con los de su especie, no sabrá buscarse sus alimentos, los carnívoros no sabrán cazar, todos sus instintos salvajes serán anulados por el beneficio de los humanos que juegan a este negocio. Nunca será un animal libre en su hábitat natural. Es un gran problema, el cual parece que no nos damos cuenta. Tenemos que pensar que todos somos cómplices de esta situación cuando acudimos en masa los fines de semana a estos lugares. Llevamos a los más pequeños de la casa a que vean animales encerrados, a enseñarles como están en sus microclimas “falsos” hechos por el humano, pero no les llevamos nunca a enseñarles animales en libertad en nuestras montañas, valles o campos más cercanos.

-El negocio de los animales.

¿De donde vienen los animales de circo? Hay dos opciones, son nacidos en cautividad o son secuestrados de su hábitat natural. Hay programas de cría en cautividad, los llevan a cabo los zoológicos y comercian con las crias. Normalmente esas crías que han visto la luz de forma “legal” terminan en circos o en otros zoológicos, por un módico precio. La forma “ilegal” de conseguir estos animales, sería el tráfico ilegal. Cazadores furtivos que capturan estos animales y luego los venden, este negocio mueve alrededor de seis billones de dólares según Wildlife Conservation Society.

libertad robada

-La cautividad y su efectos.

Dado la cantidad de tiempo que estos animales pasan encerrados fuera de su hábitat natural, en condiciones que no son las apropiadas para su bienestar. Esto nos lleva a que los animales tengan diversas patologías, una de las más conocidas es la zoocosis. Este término lo creó Bill Travers, se refiere al comportamiento antinatural de los animales de  zoológicos. Esto es una prueba irrefutable de que el cautiverio de animales conduce a neurosis. Los animales encerrados empiezan a desarrollar comportamientos estereotipados, es decir, repetitivos. La zoocosis se puede dar en cualquier animal que este en cautividad, ya sea circo, granja, zoo, laboratorio…

-Recomendaciones.

Desde pisadas verdes queremos recomendaros, que antes de ir a un zoo pensemos que sentiriamos si nos quitasen a nuestro hijo de nuestros brazos. Seguramente no nos guste ni pensarlo, pero esto es lo que pasa muchas veces solo por el negocio, por ese “papel pintado” (billetes) que no nos lleva a ningún lado y que las consecuencias para conseguirlo es muy elevado. Pensemos antes de ir a cualquier sitio de estos, la cantidad de penurias que pasan los animales, por estar ahí para amenizar nuestro tiempo libre. Hoy en día podemos ver vídeos de animales en su hábitat natural y salvajes sin la necesidad de esclavizarlos entre rejas, privándolos de su libertad. Valoremos las opciones antes de contribuir a un negocio esclavista y sin moralidad. Mirad este video antes de ir a un zoológico.

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Envoltorios que matan.

Hablemos de esta locura global de envolver cualquier tipo de alimento, esos envoltorios que matan, matan al planeta, a los animales y terminarán con nosotros!. Es un problema global que hay que poner freno ¡ya! ¡Sin dejar pasar un solo segundo! Cada segundo que pasa con este ritmo descontrolado de contaminación, nos acercamos a ese punto de no retorno. Ese momento en el que nada tendrá sentido porque ya no se podrá hacer nada por salvar el mundo. Por ese mismo motivo hay que ser conscientes y partícipes para cambiar esto, revertir la situación aportando cada uno nuestro granito de arena.

-Recapacitemos.

Pensemos en hacer la compra, esa acción que estamos obligados hacer para alimentarnos y abastecernos de todos los productos necesarios para llevar una vida “normal”. Entramos en ese hipermercado en el que se encuentran todos los productos que necesitamos agrupados por secciones. Nos encontramos ante pasillos enormes llenos de productos, productos envueltos en plásticos, esos envoltorios que destruyen el planeta y mata a seres vivos. Nuestro afán de envolver todo es desorbitado, llegamos hasta tal punto que envolvemos unos tomates, unos calabacines, fruta… y así con una lista extensa. ¿De verdad es necesario todo esto? Lo que han conseguido es que lo veamos una acción de lo más normal, pero la verdad es que es todo lo contrario, es antinatural y no podemos continuar poniendo plástico alrededor de cualquier producto.

-Pensemos.

¿Alguna vez habéis pensado en la cantidad de residuos que generamos a diario? Pues seguramente, si no os habéis dado cuenta de cada bolsa de residuos orgánicos llenamos dos de residuos plásticos. Si quereís saber dos maneras de como reciclar vuestros propios residuos orgánicos mirar esto. ¿Que os parece si os dijera que el 91% del plástico que fabricamos no se recicla? Alucinante verdad, las predicciones son que a mediados de siglo los océanos contendrán más residuos plásticos que peces. Ahí va otra cifra, cada año se producen 500 mil millones de botellas de plástico España es el cuarto productor de plástico en Europa. Mirad este video⇓⇓⇓

Desde pisadas verdes os recomendamos intentar comprar todo lo que podamos a granel, utilizar bolsas de materiales naturales y animar a cada persona que ponga su granito de arena, para poder revertir esta situación y dejar de lado esos envoltorios que matan. Os seguiremos dando más recomendaciones, pero estos pequeños consejos que ya os hemos dado se pueden ir aplicando poco a poco en vuestra vida diaria. Ayudemos al planeta, ayudémonos a nostros mismos!

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Un pequeño gesto de gran importancia.

Vemos como un pequeño gesto de gran importancia es necesario para el futuro más cercano de nuestro mundo. Estamos hablando de cambiar esas bolsas de plástico por bolsas de material órganico, ya sea algodón o yute.

residuos plásticos

-Entrando en materia.

A raíz de la entrada en vigor de la ley que prohibía la entrega gratuita de bolsas de plástico a los consumidores, es vergonzoso que estas existan para productos a granel o fruta. Han aparecido dos nuevas bolsas de plástico en nuestra vida. Son las bolsas biodegradables y compostables , vamos a conocer un poco más acerca de ellas y veremos como seguimos contaminando bajo una falsa etiqueta eco”.

Las bolsas de plástico biodegradables son aquellas que en su fabricación se ha utilizado materiales que se descomponen en un corto periodo de tiempo.  Vamos a ver  un experimento, enterrar 5 bolsas de plástico biodegradable. Transcurridos 3 años, no solo no habian desaparecido sino que todavía eran útiles y podian transportar hasta dos kg. Aqui podéis ver más acerca de este experimento.bolsa yute

Las bolsas de plástico compostables están diseñadas normalmente con fécula de patata, aunque cada vez hay mas estudios para realizarlas con diferentes ingredientes como yuka, etc. Esto no significa, que muchas veces mezclen ingredientes naturales, con otros derivados del petroleo para realizar el 100% de la bolsa.

La solución no es utilizar bolsas de rafia porque este tipo de bolsas normalmente están compuestas de polipropileno o también conocido como PP. Es decir un polímero termoplástico que proviene de la refinación del petróleo. Lo que significa que es altamente contaminante y que seguramente termine descomponiendose en multitud de microplásticos que terminarán en el océano y a su vez entrarán en la cadena alimentaria. Para que nos hagamos una idea, actualmente estaríamos consumiendo el equivalente en plástico a una tarjeta de crédito a la semana. Sí, lo habéis leído bien una tarjeta de crédito a la semana, es muy pronto todavía para saber que efectos secundarios nos producirán a largo plazo.

-Un pequeño gesto de vital importancia.

Nosostros con un pequeño gesto de gran importancia podemos cambiar todos estos tipos de bolsas por una que no falla y que está compuesta por  ingredientes naturales 100%. Son las bolsas de algodón, de yute e incluso los capazos antiguos hechos con fibras vegetales que aguantan muchísimo peso, lo podemos usar y reutilizar constantemente. Empecemos con un bonito y sencillo gesto para el planeta, coge esa bolsa de algodón y cuando hagas la compra úsala para la fruta y los productos a granel. Olvídate de esas puñeteras bolsas de plástico, que tanto daño nos están haciendo.

Desde pisadas verdes os queremos animar hacer pequeños cambios en el día a día. No nos cuesta nada pero sí es muy importante para nuestra salud, y para la contaminación creada desde hace tantos años.

Dejar vuestras pisadas verdes en el mundo.

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Galletas de avena y jengibre.

Hoy os traemos esta deliciosa y sencilla receta de galletas de avena y jengibre, esta receta la podemos realizar con los más pequeños de la casa. Es una receta vegana ya que no contiene ningún ingrediente que provenga de animales. Así contribuimos abrir la mente y ver que podemos comer sano sin la necesidad de hacer sufrir a ningún animal. Utilizaremos harina de avena integral, la podemos cambiar por cualquier otro tipo de harina, preferiblemente integral. Desde pisadas verdes recomendamos la utilización de harinas integrales repecto a las harinas refinadas ya que son mucho más saludables.

-Vamos con la receta!

INGREDIENTES:

Harina de avena integral 220gr
Copos de avena finos 100gr
Aceite 90gr
Chocolate negro 99% 25gr
Jengibre 5gr
Canela 5gr
Sal 4gr
Azúcar 20gr

Vamos a ver los pasos a seguir para conseguir estas deliciosas galletas de avena y jengibre:

-Primero vamos a mezclar la harina de avena integral con los copos de avena, a todo esto le añadimos el aceite de oliva virgen extra (AOVE) y las especias junto con la sal. Mezclamos todo esto muy bien, al principio parece que no se juntan los ingredientes, pero seguiremos removiendo hasta que se unifique todo. Nos podemos ayudar de un tenedor o incluso de las manos para realizar esta tarea, una vez este todo unificado dejamos reposar.

-Ahora vamos a picar la tableta de chocolate negro 99%, hasta que consigamos virutas finas, esto junto con el azúcar se lo añadimos a la masa y volvemos amasar, hasta que quede todo unificado.

-Precalentamos el horno a 180 grados y preparamos una bandeja con papel parafinado (papel de horno), en el que iremos poniendo las galletas ya formadas.

-Una vez ha reposado la masa y tiene todos los ingredientes añadidos vamos a proceder a formar las galletas. Cogemos trozos de masa del tamaño de una nuez, boleamos y aplastamos hasta conseguir la forma de una galleta redonda. Repetimos la misma operación hasta terminar la masa.

-Horneamos las galletas durante ocho o nueve minutos dependerá del grosor que le demos a la galleta. Deberemos estar pendientes para que no se nos quemen. Veremos como nuestra cocina se llena de esos agradables aromas…

-Pasado el tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar antes de hincarlas el diente.

-Unos consejos para la elaboración.

Si vemos que la masa se nos queda muy blanda podemos añadir más harina o copos de avena hasta que nos quede la masa más fuerte. Esta receta le podemos añadir o quitar ingredientes según nuestros gustos, dejar volar vuestra imaginación. Podemos añadir unos frutos rojos, o unas pasas, o tal vez unos dátiles, también se puede usar el chocolate de porcentaje más bajo pero nunca menos del 80%, como veís le podeís añadir lo que os apetezca. Contarnos que tal os han quedado y dejarnos vuestras fotos en nuesto Instagram @pisadasverdes.

Desde pisadas verdes deseamos que disfruteís de estas galletas de avena y jengibre.

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