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Cowspiracy, el secreto de la sostenibilidad.

En este documental encontraras los secretos que necesitas conocer para entender cual es el verdadero problema del mundo acerca de la sostenibilidad.

-¿Cuáles son los problemas que afectan al mundo?

Existen diversos problemas que nos acechan como seres humanos que nosotros mismos hemos creado. Hemos creído que la naturaleza nos pertenece, pero muy lejos de la realidad, nosotros somos parte de la naturaleza.

El efecto invernadero y el aumento de la temperatura global es el principal problema que puede hacer que la raza humana como la conocemos desaparezca.

Los diversos problemas que hacen que siga aumentando la temperatura global son varios, para todos ellos existe una solución. La pregunta es, ¿Queremos solucionarlos? o estamos anteponiendo el negocio y los billetes por encima del planeta y sus residentes…

El problema del efecto invernadero es que ha pasado de ser un proceso natural, a ser algo en lo que el ser humano acelera y acelera continuamente. Para poner un ejemplo gráfico es como hacer una hoguera en mitad del bosque, seguramente se queme el bosque antes o después dependiendo de innumerables factores. Pero, si a ese fuego le añadimos gasolina y hacemos lo mismo con todo el bosque…

-¿Cuales son las consecuencias del efecto invernadero?

Con el continuo aumento de la temperatura global, está provocando el deshielo de los casquetes polares, eso provoca un aumento en el nivel de los océanos.  En unos años podremos ver como el mar se traga ciudades y provoca que la población tenga que huir a otras ciudades.

Un aumento en la desertización de nuestro planeta provocado por unas altas temperaturas y ayudado por el ser humano con la tala indiscriminada de bosques y selva. Todo esto afectará en gran medida a la agricultura y las cosechas. ¿Cómo crear una tierra fértil en un desierto?

Los cambios graves en las diferentes estaciones del año, todo esto afecta a las migraciones de animales. El ser humano ha ayudado en gran medida a favorecer todos estos problemas y acrecentarlos.

Nosotros mismos somos parte del problema y debemos elegir que futuro es el que queremos, tenemos que decidir cual es el camino que elegimos. Es importante educar desde bien pequeños a las nuevas generaciones para conseguir un cambio real.

-¿Cuáles son los factores que afectan al efecto invernadero?

En este documental, Cowspiracy, el secreto de la sostenibilidad, podrás descubrir que uno de los mayores problemas que repercute en el efecto invernadero, es la ganadería intensiva.

La ganadería intensiva representa el mayor porcentaje que más repercute en el efecto invernadero, aquí en España está parejo con el transporte. Esto sumado a la deforestación mundial para alimentar animales, dejan unos datos muy preocupantes que sin duda nos deja helados. Puedes ampliar información en este artículo.

Por lo tanto queda claro que la deforestación, la agricultura y ganadería intensiva, la deforestación, el transporte y la quema de combustibles fósiles para la producción de electricidad.

-¿Por qué recomendamos ver este documental?

Puedes dedicar una hora y media en la visualización de este documental para comprender los problemas que nos acechan y que pueden terminar con la tierra tal y como la conocemos.

Es un documental muy ameno que puedes ver con toda la familia, que seguro no dejará indiferente a nadie.

A parte de los problemas existentes desvela cuales son las soluciones para acabar con todos ellos, en nuestra mano está elegir el camino adecuado.

Esperamos que disfrutes de este maravilloso documental, Cowspiracy, el secreto de la sostenibilidad. Lo puedes encontrar en Netflix y en Youtube.

Así que disfruta esta hora y media y no te olvides, deja tus pisadas verdes en este mundo!

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Sostenibilidad y moda de la mano de HEMPER.

Hemper moda sostenible

Todos los días nos vestimos con diferentes ropajes dependiendo del estatus social al que pertenezcamos o al que nos gustaría pertenecer. Dependiendo de como vistas, es lo que quieres mostrar de tu persona, es la primera imagen que verá el resto del mundo. Lo que no nos paramos a valorar es que la sostenibilidad y la moda pueden ir de la mano con HEMPER.

Hemper es una marca que nace en Nepal, y es en ese mismo lugar donde deciden fabricar sus productos, exactamente en Katmandú. Las personas de este lugar pertenecen a la sociedad con menos recursos y algunos incluso sin educación básica. En este entorno existe desde hace muchos años la tradición del cáñamo, del cual extraen el hilo con el que se teje los productos de esta marca. Como podemos ver Hemper es mucho más que una marca de moda sostenible, también es una empresa con valores que contribuyen al equipo que trabajan para ellos en Nepal, tengan la opción de tener un nivel adquisitivo más alto y así poder prosperar en la vida.

sostenibilidad hemper

– ¿Qué materiales se utilizan en la producción?

Esta marca apuesta por respetar el planeta, por la moda y la sostenibilidad, por eso mismo decide utilizar materiales naturales, el cáñamo es el ingrediente principal de todo esto. El cáñamo, no necesita herbicidas ni pesticidas para su correcto desarrollo, podemos decir que necesita diez veces menos de agua que el algodón para generar un kilogramo de material.

El packaging que utilizan, también es respetuoso con el medio ambiente, puesto que son bolsas de arroz alimentario reutilizadas de Nepal, que por otro lado las puedes utilizar en tu día a día. El etiquetado que utilizan si que os va a sorprender, ya que son etiquetas de material biodegradable con semillas en su interior que podéis plantar, un puntazo. Aquí os vamos a dejar un vídeo para que le echéis un vistazo que seguro que os da que pensar. #envuelvelomejor.

cañamo

– Certificado B Corp.

Las B Corps, consiste en crear un modelo de empresa que cumpla con los más altos estándares sociales y ambientales, lo que buscan es crear una economía más sostenible. Hemper ha sido la segunda marca de moda española en conseguir el sello internacional B Corp.

Empresas que sustentan este sello internacional, aspiran a resolver problemas sociales y medioambientales, maximizando al máximo su impacto positivo en empleados, comunidades con las que trabajan y el medio ambiente.

Pisadas Verdes se ha puesto en contacto con esta marca para que nos responda algunas preguntas, a las que nos han respondido amablemente. A continuación os dejamos la entrevista al completo.

– Preguntando a HEMPER.

¿Como nace Hemper?  ¿Como surge la idea de este maravilloso proyecto?
Hemper nace en un voluntariado a Nepal, Alex Pastrana, uno de los fundadores y actual CEO, encuentra una mochila hecha de cáñamo, un material increíblemente sostenible, y lo ve como una oportunidad de aportar valor a la producción de este producto, ayudar de manera más permanente a la comunidad, generar empleo y fortalecer el desarrollo económico y social de Nepal, así que desarrolla junto con su equipo una colección para que la fabriquen éstos talleres en comunidades en
riesgo de exclusión social y se crea Hemper junto con la ayuda de unos socios, actualmente en la empresa permanece Gloria Gubianas, mujer emprendedora del año 2019.
¿Por que elegís Nepal para fabricar, lo conocíais de algún viaje anterior?
Algunos de los socios ya habían hecho anteriormente voluntariados sociales allí.
¿Cómo surgió la idea de meter semillas en las etiquetas de los productos?
Gloria Gubianas estuvo involucrada en la creación de Sheedo, la empresa con la que se fabrican las etiquetas, así que se plantea la idea de hacer un producto lo más sostenible posible y que aporte valor al cliente final, una etiqueta que se planta es siempre una idea increíble y divertida en la que se transforma un producto que normalmente termina en la basura en algo con vida.
¿Que tipo de semillas son, o es sorpresa? 
Sheedo tiene diferentes semillas, pueden ser de tomate, zanahoria o manzanilla.
¿Se podría decir que vuestros productos son veganos, aunque no tengan ningún tipo de certificado?
No utilizamos ningún producto animal en nuestros productos, trabajamos con cáñamo, algodón, tintes naturales y cremalleras metálicas.
Hemos visto que el certificado BCORP lo conseguís en 2019 después de casi tres años de recorrido, ¿Os resultó muy complicado conseguirlo?
La evaluación es un proceso duro ya que es recopilar mucha información, cambiar procesos, ser estrictos con nuestros procesos. Es plantearnos de manera formal el impacto social y medioambiental que queremos que Hemper tenga, peor una vez que lo pasas cruzas la frontera a un mundo lleno de personas que buscan actuar de manera correcta, emprender de manera consciente y trabajar por cuidar el planeta y a los que lo habitamos, es demostrar que otra manera de hacer las cosas es posible y rentable.

– Nuestras recomendaciones.

Desde Pisadas Verdes recomendamos siempre pensar antes de comprar si lo necesitamos o no, pero si de verdad lo necesitamos, utilizar siempre marcas respetuosas con el medio ambiente y que utilicen materias primas naturales. Recordar, tu compras, tu votas!
Con esta frase nos referimos a que cada vez que compramos un producto de lo que sea estamos emitiendo un voto. Esto significa que los productos más votados (más comprados) será hacia donde se dirigirá el mercado en un futuro. Por eso mismo, tu compras, tu votas!
Dejar vuestras Pisadas Verdes en este mundo.
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¿Cómo hacer el mejor hummus?

Vamos aprender como hacer el mejor hummus, es una sencilla receta que puedes tener en el frigorífico ya preparada y degustarla en cualquier momento. Lo puedes acompañar de pan tostado, de pita o incluso con unos crudités de verduras, como zanahoria, apio o incluso la parte verde sin pepitas del pepino. Os aseguramos que es una auténtica delicia y es una receta muy sencilla.

Se trata de una crema suave de garbanzos, es una buena opción para incorporar legumbres en tu dieta. Son todos alimentos naturales, así nos alejamos de esos alimentos ultraprocesados que estamos acostumbrados a comer. Esta receta nos puede durar en el frigorífico tres días tranquilamente así que puedes realizar un poco mas para que te dure.

Los ingredientes que vamos a utilizar son muy básicos, vamos a necesitar garbanzos cocidos. Recomendamos dejar los garbanzos en remojo la noche anterior y será suficiente para hidratar los garbanzos. También vamos a utilizar limón, ajos, tahini (crema de semillas de sésamo) comino, sal y aceite.

Como puedes ver son ingredientes del día a día, vamos a pasar a la elaboración.

– Elaboración.

Lo primero es cocer los garbanzos en abundante agua con sal durante hora y media, hasta que estén blandos. Lo puedes cocer en una olla a presión para tardar menos si os apetece.

Una vez los hayamos cocido les echamos agua fría y preparamos un recipiente para triturar todos los ingredientes. Vamos aportarles sabor con los ingredientes que nos quedan. Añadimos al gusto ajo crudo, limón, aceite, sal, tahini y comino.

Lo trituramos bien hasta que quede una crema mantecosa, probamos y rectificamos en lo que necesitemos hasta que obtengamos un sabor al gusto de cada uno.

Ya está, ya tenemos preparado y sabemos como hacer el mejor hummus. Como hemos dicho podemos conservarlo en la nevara unos días y acompañarlo con diferentes elaboraciones.

Desde Pisadas Verdes os queremos recomendar llevar una dieta equilibrada y natural. Como hemos visto esta es una receta muy fácil de elaborar pero que te sorprenderá, sobre todo será una manera diferente de añadir legumbres a tu dieta. Puedes cambiarle el color como quieras, añadiendo remolacha o guisantes. Dejar volar la imaginación y dejaros llevar.

Dejar vuestras Pisadas Verdes en este mundo.

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Galletas de avena y jengibre.

Hoy os traemos esta deliciosa y sencilla receta de galletas de avena y jengibre, esta receta la podemos realizar con los más pequeños de la casa. Es una receta vegana ya que no contiene ningún ingrediente que provenga de animales. Así contribuimos abrir la mente y ver que podemos comer sano sin la necesidad de hacer sufrir a ningún animal. Utilizaremos harina de avena integral, la podemos cambiar por cualquier otro tipo de harina, preferiblemente integral. Desde pisadas verdes recomendamos la utilización de harinas integrales repecto a las harinas refinadas ya que son mucho más saludables.

-Vamos con la receta!

INGREDIENTES:

Harina de avena integral 220gr
Copos de avena finos 100gr
Aceite 90gr
Chocolate negro 99% 25gr
Jengibre 5gr
Canela 5gr
Sal 4gr
Azúcar 20gr

Vamos a ver los pasos a seguir para conseguir estas deliciosas galletas de avena y jengibre:

-Primero vamos a mezclar la harina de avena integral con los copos de avena, a todo esto le añadimos el aceite de oliva virgen extra (AOVE) y las especias junto con la sal. Mezclamos todo esto muy bien, al principio parece que no se juntan los ingredientes, pero seguiremos removiendo hasta que se unifique todo. Nos podemos ayudar de un tenedor o incluso de las manos para realizar esta tarea, una vez este todo unificado dejamos reposar.

-Ahora vamos a picar la tableta de chocolate negro 99%, hasta que consigamos virutas finas, esto junto con el azúcar se lo añadimos a la masa y volvemos amasar, hasta que quede todo unificado.

-Precalentamos el horno a 180 grados y preparamos una bandeja con papel parafinado (papel de horno), en el que iremos poniendo las galletas ya formadas.

-Una vez ha reposado la masa y tiene todos los ingredientes añadidos vamos a proceder a formar las galletas. Cogemos trozos de masa del tamaño de una nuez, boleamos y aplastamos hasta conseguir la forma de una galleta redonda. Repetimos la misma operación hasta terminar la masa.

-Horneamos las galletas durante ocho o nueve minutos dependerá del grosor que le demos a la galleta. Deberemos estar pendientes para que no se nos quemen. Veremos como nuestra cocina se llena de esos agradables aromas…

-Pasado el tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar antes de hincarlas el diente.

-Unos consejos para la elaboración.

Si vemos que la masa se nos queda muy blanda podemos añadir más harina o copos de avena hasta que nos quede la masa más fuerte. Esta receta le podemos añadir o quitar ingredientes según nuestros gustos, dejar volar vuestra imaginación. Podemos añadir unos frutos rojos, o unas pasas, o tal vez unos dátiles, también se puede usar el chocolate de porcentaje más bajo pero nunca menos del 80%, como veís le podeís añadir lo que os apetezca. Contarnos que tal os han quedado y dejarnos vuestras fotos en nuesto Instagram @pisadasverdes.

Desde pisadas verdes deseamos que disfruteís de estas galletas de avena y jengibre.

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